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“欢牛蛋糕屋”获近千万美元A轮融资，烘焙赛道怎么样？
核心提示：2021年中国烘焙食品市场规模预估达2600.8亿元，同比增长19.9%，预计2023年市场规模将达3069.9亿元。
2月17日消息，原创烘焙蛋糕连锁品牌“欢牛蛋糕屋”宣布完成近千万美元A轮融资，由顺为资本独家投资，指数资本担任独家财务顾问。据悉，本轮融资将主要用于店铺拓展、供应链建设、品牌推广和团队建设。
烘焙赛道是以蛋糕、糕点为主要品类的高增长行业，近年来行业规模已达到千亿级。iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2021年中国烘焙食品行业竞争格局与消费行为分析报告》显示，2021年中国烘焙食品市场规模预估达2600.8亿元，同比增长19.9%，预计2023年市场规模将达3069.9亿元。
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